Trong quá trình mua sắm thực phẩm, bạn có thường xuyên chú ý đến nhãn hiệu sản phẩm hay không? Bạn đã từng tò mò về những thông tin được ghi trên nhãn hiệu sản phẩm, đặc biệt là Nutrition Facts? Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu Nutrition Facts là gì và cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết liên quan đến Nutrition Facts.
Mục lục bài viết
Định nghĩa Nutrition Facts là gì
Nutrition Facts là một phần của nhãn hiệu sản phẩm thực phẩm. Nó cung cấp thông tin về thành phần dinh dưỡng của sản phẩm thực phẩm, bao gồm lượng calo, protein, chất béo, carbohydrates, vitamin và khoáng chất. Thông tin này giúp người tiêu dùng đánh giá giá trị dinh dưỡng của sản phẩm và chọn lựa thực phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mình.
Thông thường, Nutrition Facts được tích hợp trên nhãn hiệu sản phẩm thực phẩm hoặc được cung cấp trong tài liệu hướng dẫn sử dụng sản phẩm.
Các thành phần chính của Nutrition Facts
Thông tin trong Nutrition Facts bao gồm các thành phần dinh dưỡng chính của thực phẩm, bao gồm:
- Lượng calo: số calo mà người tiêu dùng sẽ hấp thụ từ sản phẩm.
- Protein: loại chất đạm giúp xây dựng và duy trì mô cơ và tế bào trong cơ thể.
- Chất béo: loại chất béo có liên quan đến các vấn đề về sức khỏe như bệnh tim mạch và béo phì.
- Carbohydrates: loại chất bánh mì, gạo, pasta và các loại thức ăn khác chứa carbohydrate. Chúng là nguồn năng lượng chính cho cơ thể.
- Cholesterol: loại chất béo không bão hòa có thể điều chỉnh được thông qua chế độ ăn uống, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
- Vitamin: các vitamin cung cấp cho cơ thể các chất cần thiết để duy trì sức khỏe và phát triển.
- Khoáng chất: chất khoáng là các chất cần thiết để duy trì cơ bản của cơ thể, ví dụ như canxi, sắt, magie và kẽm.
Nutrition Facts có tác dụng gì?
Việc đọc thông tin trên Nutrition Facts rất quan trọng để đảm bảo rằng người tiêu dùng sử dụng sản phẩm thực phẩm chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết mà cơ thể cần. Nếu bạn không biết cách đọc Nutrition Facts, bạn có thể bỏ lỡ hoặc tiêu thụ quá nhiều chất béo, cholesterol hoặc calo không tốt cho sức khỏe.
Tầm quan trọng của ghi nhãn đúng theo quy định
Việc ghi nhãn đúng thông tin trên Nutrition Facts rất quan trọng, cụ thể:
Đối với doanh nghiệp
Khi nói về sản xuất/nhập khẩu thực phẩm ở Mỹ, công việc của các nhà sản xuất thực phẩm không chỉ kết thúc ở việc sản xuất sản phẩm. Sản phẩm thực phẩm trước khi được phân phối ra thị trường cần phải được gắn nhãn.
Việc đánh dấu nhãn trên thực phẩm là bắt buộc đối với hầu hết các loại thực phẩm chế biến sẵn, như bánh mì, ngũ cốc, thực phẩm đóng hộp và đông lạnh, đồ ăn nhẹ, món tráng miệng, đồ uống… Việc đánh dấu thông tin dinh dưỡng cho các sản phẩm nguyên liệu (trái cây, rau…) là tùy ý. Những sai sót trong việc gắn nhãn sản phẩm có thể dẫn đến hàng hóa bị giữ lại và không được thông quan vào thị trường Mỹ.
Chính vì vậy, việc đánh dấu nhãn sản phẩm theo quy định của FDA là vô cùng quan trọng và ảnh hưởng đến quá trình xuất khẩu của doanh nghiệp thực phẩm.
Đối với người tiêu dùng
Việc đánh dấu đúng qui định sẽ giúp người tiêu dùng có thể lựa chọn thực phẩm và lập kế hoạch ăn uống lành mạnh hơn, đặc biệt là đối với những người có tình trạng sức khỏe đặc biệt cần tuân thủ chế độ ăn nhất định.
Nhãn cũng cung cấp các cảnh báo về chất gây dị ứng để người tiêu dùng tránh được sử dụng thực phẩm có thành phần gây dị ứng, tránh những tình huống đáng tiếc.
Giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm thông qua Nutrition Facts
Thông tin trên Nutrition Facts cung cấp cho người tiêu dùng giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Dưới đây là ví dụ về giá trị dinh dưỡng của một số loại thực phẩm thông qua Nutrition Facts:
Trứng gà
Trứng gà là loại thực phẩm già u dinh dưỡng cao và là một nguồn cung cấp chất đạm tuyệt vời. Một quả trứng gà có thể cung cấp khoảng 6g protein và 70 calo.
Cá hồi
Cá hồi là loại thực phẩm giàu chất béo không bão hoà omega-3, giúp giảm nguy cơ bệnh tim mạch và ổn định huyết áp. Một phần cá hồi nướng có thể cung cấp khoảng 22g protein và 280 calo.
Rau cải xanh
Rau cải xanh là loại rau giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất. Một chén rau cải xanh luộc có thể cung cấp khoảng 5g chất xơ và ít hơn 50 calo.
Cách sử dụng thông tin trên Nutrition Facts để lựa chọn thực phẩm
Để lựa chọn thực phẩm phù hợp, bạn cần biết cách đọc thông tin trên Nutrition Facts và hiểu các giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Dưới đây là vài lời khuyên để giúp bạn sử dụng thông tin trên Nutrition Facts:
- Chú ý đến lượng calo: Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy chọn các sản phẩm có lượng calo thấp hơn.
- Quan tâm đến lượng chất béo: Nếu bạn đang cố gắng giảm cân hoặc tăng cơ, hãy chọn các sản phẩm có lượng chất béo thấp hơn.
- Tìm kiếm sản phẩm giàu protein: Protein là một thành phần quan trọng giúp xây dựng và duy trì cơ thể. Chọn các sản phẩm có lượng protein cao hơn để đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể.
- Chú ý đến lượng carbohydrates: Nếu bạn đang kiểm soát lượng carbohydrates trong chế độ ăn uống của mình, hãy chọn các sản phẩm có lượng carbohydrates thấp hơn.
Cách đọc và hiểu thông tin trên nhãn hiệu sản phẩm gia vị
Thông tin trên nhãn hiệu sản phẩm gia vị có thể giúp bạn đánh giá giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Dưới đây là ví dụ về thông tin trên nhãn hiệu sản phẩm gia vị:
Muối Himalaya
Muối Himalaya là một loại muối khoáng tự nhiên được khai thác tại dãy Himalaya. Loại muối này có chứa khoảng 80-84% natri clorua và các khoáng chất khác như canxi, kali và magie.
Đường trắng
Đường trắng là loại đường được sản xuất từ mía đường hoặc cây bông. Nó không có giá trị dinh dưỡng và chứa nhiều calo.
Bảng giá trị dinh dưỡng trên đồ uống
Thông tin trên Nutrition Facts cũng có thể được tìm thấy trên các đồ uống như nước giải khát, nước ép hoặc sữa. Dưới đây là ví dụ về thông tin trên bảng giá trị dinh dưỡng cho một số loại đồ uống:
Coca-Cola
Một hộp Coca Cola (330ml) chứa khoảng 140 calo và 39g carbohydrates.
Sữa tươi
Một cốc sữa tươi (240ml) chứa khoảng8g protein và 125 calo.
Nutrition Facts giá bao nhiêu?
Thông tin trên Nutrition Facts là miễn phí và được cung cấp trên tất cả các sản phẩm thực phẩm. Tuy nhiên, nếu bạn muốn biết chính xác giá trị dinh dưỡng của một sản phẩm, bạn có thể tìm kiếm trên các trang web chuyên về dinh dưỡng hoặc tải xuống các ứng dụng di động hỗ trợ đọc thông tin trên Nutrition Facts.
Thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao theo Nutrition Facts
Dưới đây là một số loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao dựa trên thông tin trên Nutrition Facts:
Quinoa
Quinoa là nguồn cung cấp chất xơ, protein và các khoáng chất như magiê và kali. Một chén quinoa luộc có thể cung cấp khoảng 8g protein và 5g chất xơ.
Hạt điều
Hạt điều là loại hạt giàu protein và chất béo không bão hòa. Một lượng nhỏ hạt điều có thể cung cấp khoảng 5g protein và 157 calo.
Chia seeds
Chia seeds là nguồn cung cấp chất xơ và các chất dinh dưỡng như omega-3 và protein. Một muỗng canh chia seeds có thể cung cấp khoảng 4g chất xơ và 2g protein.
Lợi ích của việc chú ý đến Nutrition Facts trong việc duy trì một chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh
Đọc thông tin trên Nutrition Facts có thể giúp bạn giảm thiểu lượng calo, tăng cường giá trị dinh dưỡng và nâng cao sức khỏe tổng thể của bạn. Nếu bạn chú ý đến Nutrition Facts, bạn có thể chọn được các sản phẩm thực phẩm phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của mình và kiểm soát tiêu thụ quá nhiều calo từ thực phẩm không tốt cho sức khỏe.
Kết luận
Như vậy, thông tin trên Nutrition Facts rất quan trọng để đảm bảo rằng bạn đang tiêu thụ đủ lượng calo và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể của mình. Nếu bạn cần tìm hiểu thêm về giá trị dinh dưỡng của các loại thực phẩm hoặc muốn biết cách sử dụng thông tin trên Nutrition Facts để lựa chọn sản phẩm phù hợp, hãy tham khảo các nguồn tài liệu chuyên môn hoặc nhờ sự tư vấn từ các chuyên gia dinh dưỡng.
Có thể bạn quan tâm:
